• О компании
  • Гарантия
  • Доставка
  • Оплата
  • Наши проекты
  • Контакты
  • ...
    Американские грили
    Официальный магазин грилей WeberОфициальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Звоните с 9:00 до 22:00
    Американские грили
    Меню  
    • Каталог
      • Угольные грили  
        • Угольные грили Weber
        • Угольные грили Broil King
        • Угольные грили Char Broil
        • Угольные грили Oklahoma Joe's
        • Угольные грили Start Grill
        • Угольные грили LotusGrill
        • Угольные мангалы Aniva
        • Грили на древесных пеллетах
      • Керамические грили  
        • Керамические угольные грили Kamado Joe
        • Керамические угольные грили Big Green Egg
        • Керамические угольные грили Monolith
        • Керамические угольные грили Masterbuilt
        • Керамические угольные грили Diamond Egg
        • Угольные камадо-грили Broil King
        • Угольные камадо-грили Weber
        • Угольные камадо-грили Char Broil
      • Газовые грили  
        • Газовые грили Weber
        • Газовые грили Broil King
        • Газовые грили Bull
        • Газовые грили Char-Broil
        • Газовые грили O-Grill
        • Газовые грили Volcano
        • Газовые грили Start Grill
      • Электрические грили
      • Дом и сад  
        • Очаги для костра
        • Газовые обогреватели
        • Печи для пиццы
      • Аксессуары  
        • 70 самых популярных аксессуаров
        • Для розжига угля
        • Для чистки гриля
        • Для готовки
        • Специи и соусы
        • Дополнительный комфорт
        • Чехлы для грилей
        • Рукавицы и фартуки
        • Газовые баллоны
        • Запчасти для грилей
        • Подарочные сертификаты
      • Выберите свой гриль  
        • Барбекюшницы
        • Грили для дома
        • Грили для дачи и сада
        • Грили для квартиры
        • Грили для кухни
        • Грили для балкона
        • Грили для пикника
        • Грили для кафе и ресторанов
        • Мини грили
        • Коптильни
        • Большие/стационарные грили
    • Блог
    • Наши проекты
    • Контакты
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Американские грили
    Официальный магазин грилей WeberОфициальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Американские грили
    • +7 499 343-34-12 +7 800 302-05-21
      • Чат в whatsApp
      • Чат в telegram
    • Гарантия
    • Доставка
    • Оплата
    • Угольные грили
      • Назад
      • Угольные грили
      • Угольные грили Weber
      • Угольные грили Broil King
      • Угольные грили Char Broil
      • Угольные грили Oklahoma Joe's
      • Угольные грили Start Grill
      • Угольные грили LotusGrill
      • Угольные мангалы Aniva
      • Грили на древесных пеллетах
    • Керамические грили
      • Назад
      • Керамические грили
      • Керамические угольные грили Kamado Joe
      • Керамические угольные грили Big Green Egg
      • Керамические угольные грили Monolith
      • Керамические угольные грили Masterbuilt
      • Керамические угольные грили Diamond Egg
      • Угольные камадо-грили Broil King
      • Угольные камадо-грили Weber
      • Угольные камадо-грили Char Broil
    • Газовые грили
      • Назад
      • Газовые грили
      • Газовые грили Weber
      • Газовые грили Broil King
      • Газовые грили Bull
      • Газовые грили Char-Broil
      • Газовые грили O-Grill
      • Газовые грили Volcano
      • Газовые грили Start Grill
    • Электрические грили
    • Дом и сад
      • Назад
      • Дом и сад
      • Очаги для костра
      • Газовые обогреватели
      • Печи для пиццы
    • Аксессуары
      • Назад
      • Аксессуары
      • 70 самых популярных аксессуаров
      • Для розжига угля
      • Для чистки гриля
      • Для готовки
      • Специи и соусы
      • Дополнительный комфорт
      • Чехлы для грилей
      • Рукавицы и фартуки
      • Газовые баллоны
      • Запчасти для грилей
      • Подарочные сертификаты
    • Блог
    • Наши проекты
    • Контакты
    • +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
    Контактная информация
    Официальный магазин грилей Weber
    shop@americangrill.ru
    • Вконтакте
    • Twitter
    Главная
    -
    Блог
    -Рецепт бургера с индейкой на сосновой доске

    Рецепт бургера с индейкой на сосновой доске

    Поделиться
    11 Апреля 2016 14:53
    // Рецепты

    Что может быть вкуснее, чем самостоятельно приготовленный бургер? Только бургер на доске! Чем же интересен такой рецепт? Все просто - при готовке на деревянной доске наши котлеты подкоптятся и приобретут неповторимый аромат. Итак, за дело!

    На 6 порций нам поднадобится:

    • 6 булочек для бургеров
    • 1 кг. фарша мяса индейки
    • 18 ломтиков маринованных огурцов
    • 4 ст. л. рубленного лука-шалота
    • несколько колец лука
    • 125 мл. кетчупа
    • 1 ч. л. соуса чили
    • 5 ст. л. вустерширского соуса
    • 3 ст. л. соевого соуса
    • 1 ст. л. яблочного уксуса
    • 1 ст. л. тростникового сахара
    • 1½ ч. л. сухой горчицы
    • 1½ ч. л. зиры
    • 50 г. овсяных хлопьев
    • 1 ч. л. морской соли
    •  ½ ч. л. молотого чёрного перца
    • Две предварительно замоченные в пиве (или воде) на 1 час сосновые доски длиной 30–40 см и толщиной не менее 1,5 см

    Приготовление

    Для начала приготовим соус. Для этого смешаем 125 мл. кетчупа, 5 ст. л. вустерширского и 3 ст. л. соевого соусов, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. тростникового сахара, 1½ ч. л. горчицы, 1½ ч. л. зиры, 1 ч. л. соуса чили. Около половины стакана соуса нужно оставить для начинки бургеров.

    Теперь приготовим котлеты - смешиваем фарш с луком-шалотом, овсяными хлопьями, солью, перцем и формируем 6 котлет толщиной 2 см. Лучше всего для этого подойдет специальный пресс для бургеров

    Разогреваем наш гриль до 175–230 °C и помещаем на решетку кленовые доски. Их необходимо нагревать под закрытой крышкой 5-10 минут, пока доски они не изменят цвет и не начнут слегка дымиться. Затем переворачиваем доски и кладем на каждую из них по 3 бургера, которые нужно готовить под закрытой крышкой 15-20 минут. Через 10 минут не забудьте перевернуть котлеты и смазать пригтовленным соусом.

    На последней минуте приготовления котлет нужно разрезать булочки для бургеров и слегка обжарить их на среднем прямом жару, положив поверхностью среза вниз.

    После того, как котлеты готовы, наступает самая приятная часть приготовления – конструирование бургера! Методика такая: на нижнюю часть булочки кладем котлету, сверху намазываем оставленный соус, затем кладем огурцы, кольца лука и верхнюю часть булочки. Приятного аппетита!


    Поделиться
    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Видео2
    • Рецепты20
    • Сборка грилей5
    • Философия гриля18
    Это интересно
    • Стейки в глазури на открытом угле
      Стейки в глазури на открытом угле
      1 Июня 2016
    • Рецепт Большого Бургера
      Рецепт Большого Бургера
      18 Февраля 2016
    • Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
      Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
      12 Февраля 2016
    • Рецепт шашлыка из колбасок (фрикадельки на шпажках)
      Рецепт шашлыка из колбасок (фрикадельки на шпажках)
      1 Февраля 2016
    • Рецепт такос с говядиной
      Рецепт такос с говядиной
      19 Января 2016

    Полезная информация
    О магазине
    Доставка
    Мы гарантируем
    Всегда на связи
    «Американские грили» — премиум партнёр компании Weber и крупнейший в России официальный магазин. У нас вы можете купить угольные, газовые, электрические грили Weber и оригинальные аксессуары. Всегда в наличии полный ассортимент легендарных грилей из Чикаго. Доставка в любой город России. Магазин работает ежедневно с 11:00 до 20:00. Заказ по телефону с 9:00 до 20:00, заказ на сайте — круглосуточно.

    О магазине
    Гарантия
    Доставка
    Оплата
    Возврат товара
    Политика конфиденциальности
    Наши проекты
    Блог
    Каталог: Грили
    Угольные грили
    Газовые грили
    Электрические грили
    Керамические грили
    Каталог: Дом и сад
    Очаги для костра
    Газовые обогреватели
    Печи для пиццы
    Каталог: Аксессуары
    Уголь и всё для розжига
    Для готовки
    Соусы и маринады
    Для чистки гриля
    Дополнительный комфорт
    Чехлы для грилей
    Рукавицы и фартуки
    Газовые баллоны
    Запчасти для грилей
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Оставайтесь на связи
    • Вконтакте
    • Twitter
    Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Наши контакты
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    с 9:00 до 20:00
    shop@americangrill.ru
    2012–2023 © Американские грили - официальный сайт
    Версия для печати