• О компании
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • ...
    Американские грили
    Официальный магазин грилей Weber Официальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Звоните с 9:00 до 22:00
    Угольные грили
    • Угольные грили Weber
      Угольные грили Weber
    • Угольные грили Broil King
      Угольные грили Broil King
    • Угольные грили Char Broil
      Угольные грили Char Broil
    • Угольные грили Oklahoma Joe's
      Угольные грили Oklahoma Joe's
    • Угольные грили  LotusGrill
      Угольные грили LotusGrill
    • Грили на древесных пеллетах
      Грили на древесных пеллетах
    Керамические грили
    • Керамические угольные грили Kamado Joe
      Керамические угольные грили Kamado Joe
    • Керамические угольные грили Monolith
      Керамические угольные грили Monolith
    • Керамические угольные грили Masterbuilt
      Керамические угольные грили Masterbuilt
    • Угольные камадо-грили Broil King
      Угольные камадо-грили Broil King
    • Угольные камадо-грили Weber
      Угольные камадо-грили Weber
    • Угольные камадо-грили Char Broil
      Угольные камадо-грили Char Broil
    Газовые грили
    • Газовые грили Weber
      Газовые грили Weber
    • Газовые грили Broil King
      Газовые грили Broil King
    • Газовые грили Char-Broil
      Газовые грили Char-Broil
    • Газовые грили O-Grill
      Газовые грили O-Grill
    • Газовые грили GrillPro
      Газовые грили GrillPro
    Электрические грили
    Дом и сад
    • Очаги для костра
      Очаги для костра
    • Газовые обогреватели
      Газовые обогреватели
    Аксессуары
    • 70 самых популярных аксессуаров
      70 самых популярных аксессуаров
    • Для розжига угля
      Для розжига угля
    • Для готовки
      Для готовки
    • Специи и соусы
      Специи и соусы
    • Для чистки гриля
      Для чистки гриля
    • Дополнительный комфорт
      Дополнительный комфорт
    • Чехлы для грилей
      Чехлы для грилей
    • Рукавицы и фартуки
      Рукавицы и фартуки
    • Газовые баллоны
      Газовые баллоны
    • Запчасти для грилей
      Запчасти для грилей
    Выберите свой гриль
    • Барбекюшницы
      Барбекюшницы
    • Грили для дома
      Грили для дома
    • Грили для дачи и сада
      Грили для дачи и сада
    • Грили для квартиры
      Грили для квартиры
    • Грили для кухни
      Грили для кухни
    • Грили для балкона
      Грили для балкона
    • Грили для пикника
      Грили для пикника
    • Грили для кафе и ресторанов
      Грили для кафе и ресторанов
    • Мини грили
      Мини грили
    • Коптильни
      Коптильни
    • Большие/стационарные грили
      Большие/стационарные грили
    Ещё
      Американские грили
      Меню  
      • Каталог
        • Угольные грили  
          • Угольные грили Weber
          • Угольные грили Broil King
          • Угольные грили Char Broil
          • Угольные грили Oklahoma Joe's
          • Угольные грили LotusGrill
          • Грили на древесных пеллетах
        • Керамические грили  
          • Керамические угольные грили Kamado Joe
          • Керамические угольные грили Monolith
          • Керамические угольные грили Masterbuilt
          • Угольные камадо-грили Broil King
          • Угольные камадо-грили Weber
          • Угольные камадо-грили Char Broil
        • Газовые грили  
          • Газовые грили Weber
          • Газовые грили Broil King
          • Газовые грили Char-Broil
          • Газовые грили O-Grill
          • Газовые грили GrillPro
        • Электрические грили
        • Дом и сад  
          • Очаги для костра
          • Газовые обогреватели
        • Аксессуары  
          • 70 самых популярных аксессуаров
          • Для розжига угля
          • Для готовки
          • Специи и соусы
          • Для чистки гриля
          • Дополнительный комфорт
          • Чехлы для грилей
          • Рукавицы и фартуки
          • Газовые баллоны
          • Запчасти для грилей
        • Выберите свой гриль  
          • Барбекюшницы
          • Грили для дома
          • Грили для дачи и сада
          • Грили для квартиры
          • Грили для кухни
          • Грили для балкона
          • Грили для пикника
          • Грили для кафе и ресторанов
          • Мини грили
          • Коптильни
          • Большие/стационарные грили
      • Блог
      • Контакты
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      Американские грили
      Официальный магазин грилей Weber Официальный магазин грилей Weber
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      Американские грили
      • Доставка
      • Оплата
      • Угольные грили
        • Назад
        • Угольные грили
        • Угольные грили Weber
        • Угольные грили Broil King
        • Угольные грили Char Broil
        • Угольные грили Oklahoma Joe's
        • Угольные грили LotusGrill
        • Грили на древесных пеллетах
      • Керамические грили
        • Назад
        • Керамические грили
        • Керамические угольные грили Kamado Joe
        • Керамические угольные грили Monolith
        • Керамические угольные грили Masterbuilt
        • Угольные камадо-грили Broil King
        • Угольные камадо-грили Weber
        • Угольные камадо-грили Char Broil
      • Газовые грили
        • Назад
        • Газовые грили
        • Газовые грили Weber
        • Газовые грили Broil King
        • Газовые грили Char-Broil
        • Газовые грили O-Grill
        • Газовые грили GrillPro
      • Электрические грили
      • Дом и сад
        • Назад
        • Дом и сад
        • Очаги для костра
        • Газовые обогреватели
      • Аксессуары
        • Назад
        • Аксессуары
        • 70 самых популярных аксессуаров
        • Для розжига угля
        • Для готовки
        • Специи и соусы
        • Для чистки гриля
        • Дополнительный комфорт
        • Чехлы для грилей
        • Рукавицы и фартуки
        • Газовые баллоны
        • Запчасти для грилей
      • Блог
      • Контакты
      • +7 499 343-34-12
        +7 800 302-05-21
      Контактная информация
      Официальный магазин грилей Weber
      shop@americangrill.ru
      • Facebook
      • Вконтакте
      • Twitter
      Главная
      -
      Блог
      -Шашлык из колбасок (фрикадельки на шпажках)

      Шашлык из колбасок (фрикадельки на шпажках)

      Поделиться
      1 Февраля 2016 13:08
      // Рецепты

      Итальянская кухня довольно популярна во всем мире и первое, что приходит на ум – итальянская пицца и спагетти. В основе итальянской кухни лежат многовековые традиции римлян, греков, арабов и других народов, населявших Италию. Кухня имеет ряд характерных продуктов, к которым относятся оливки и масло, сыр (моцарелла, пармезан, маскарпоне), рыба, морепродукты, рис, белые грибы, фрукты и овощи, птица и вино. Фрикадельки весьма популярны в Италии, но традиционно их готовят на сковороде, обжаривая с маслом, но этот рецепт другой. Мы будем готовить их на гриле, как шашлык.

      Ингредиенты на 8 порций

      • 1,2 кг говяжьего фарша
      • 24 ломтиков бекона
      • 250 мл соуса барбекю
      • 2 столовые ложки соли
      • 2 чайные ложки тростникового сахара
      • 2 чайные ложки сладкой паприки
      • 2 чайные ложки острой паприки
      • 1 чайная ложка чесночного порошка
      • 1 чайная ложка тимьяна
      • ½ чайной ложки черного молотого перца

      Подготовка на кухне

      Смешиваем все ингредиенты, кроме фарша, бекона и соуса барбекю в миске. Перемешивать надо так, чтобы не было комков. В полученную смесь добавляем фарш и снова тщательно перемешиваем. Разделяем мясо на 24 части и формируем шарики. Затем оборачиваем каждую фрикадельку кусочком бекона и нанизываем по три штуки на шампур или шпажку.

      Готовка на гриле

      Это блюдо следует готовить косвенным методом приготовления пищи при температуре 110 ° С. Суть этого метода в том, что источники тепла (жара) располагаются по краям гриля, чтобы избежать, как при прямом методе, обгорания продукта снаружи, прежде чем он будет готов внутри. Такой метод можно соотнести с принципом конвекции тепла в духовке.  Кроме того, лучше всего для приготовления шашлыков или других блюд на шампурах подойдет набор "Мангал" для угольных грилей, 57 см или набор "Мангал" для угольных грилей, 47 см. Для этого нужно лишь установить круглую насадку в верхнюю часть гриля, положить сверху шампуры и накрыть крышкой. 

      Время готовки наших фрикаделек на гриле составляет 30 минут. По истечении получаса необходимо их перевернуть, полить соусом барбекю, закрыть крышкой и оставить на гриле еще на 10 минут. Наш шашлык будет готов, когда его внутренняя температура будет 55-60 ° С, а соус барбекю испарится с фрикаделек. Температуру удобно измерять специальным термометром.


      Поделиться
      Назад к списку
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Категории
      • Видео2
      • Рецепты20
      • Сборка грилей5
      • Философия гриля16
      Это интересно
      • Стейки в глазури на открытом угле
        Стейки в глазури на открытом угле
        1 Июня 2016
      • Бургер с индейкой на сосновой доске
        Бургер с индейкой на сосновой доске
        11 Апреля 2016
      • Большой Бургер
        Большой Бургер
        18 Февраля 2016
      • Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
        Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
        12 Февраля 2016
      • Такос с говядиной
        Такос с говядиной
        19 Января 2016
      МЫ В СОЦСЕТЯХ
      РАССЫЛКА
      Выберите рассылку

      «Американские грили» — премиум партнёр компании Weber и крупнейший в России официальный магазин. У нас вы можете купить угольные, газовые, электрические грили Weber и оригинальные аксессуары. Всегда в наличии полный ассортимент легендарных грилей из Чикаго. Доставка в любой город России. Магазин работает ежедневно с 11:00 до 20:00. Заказ по телефону с 9:00 до 20:00, заказ на сайте — круглосуточно.

      Компания
      О магазине
      Доставка и оплата
      Возврат товара
      Гарантия
      Политика конфиденциальности
      Каталог: Грили
      Угольные грили
      Газовые грили
      Электрические грили
      Керамические грили
      Каталог: Аксессуары
      Уголь и всё для розжига
      Для готовки
      Соусы и маринады
      Для чистки гриля
      Дополнительный комфорт
      Чехлы для грилей
      Рукавицы и фартуки
      Газовые баллоны
      Запчасти для грилей
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
      Наши контакты
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      с 9:00 до 20:00
      shop@americangrill.ru
      2012–2021 © Американские грили - официальный сайт
      Версия для печати