Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым

Накануне дня всех влюбленных у многих возникает вопрос – что же приготовить для романтического ужина? Одним из вариантов могут стать блинчики с фруктами и мороженым! Итак, что же понадобится для их приготовления?

Ингредиенты

135 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
2 столовой ложки сахарной пудры
130 мл. молока
1 слегка взбитое куриное яйцо
2 столовые ложки растопленного сливочного масла или оливковое масло и немного масла для приготовления
100 г фруктов и ягод
мороженое

Подготовка на кухне

Готовим смесь для блинчиков.
Сначала нужно просеять муку, а затем смешать её в большой миске с разрыхлителем, солью и сахарной пудрой.
Теперь в другой миске слегка взбейте молоко и яйцо, добавьте растопленное сливочное масло. 
Налейте молочную смесь в смесь муки и используя венчик или вилку взбивайте, пока она не станет однородной.

Ягоды и фрукты нужно залить водой со столовой ложкой сахара, а затем поставить на огонь и довести до кипения. Обязательно дать остыть.

Приготовление на гриле

Нам понадобится сковорода для гриля Gourmet BBQ System, которую нужно оставить на среднем огне на 10 минут. Далее добавляем кусочек масла на сковороду и, когда оно растает, выливаем половник теста. Вообще, количество теста на каждый блинчик зависит от размера Вашей сковороды, после одной-двух попыток, Вы наверняка определите необходимый объем опытным путем.

Не забывайте, приготовление блинов – процесс, требующий постоянного присутствия и контроля. Подождите, пока верхняя часть блина не начнет пузыриться, а затем переверните его и готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневого цвета и блин поднимется примерно до толщины в 1 см. 
 

Готовые блинчики выкладывайте друг на дружку. Подавать блины нужно со столовой ложкой фруктов и мороженого. Приятного романтического вечера!