• О компании
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • ...
    Войти
    Москва, м. Аэропорт, ул. Самеда Вургуна, 5  (ежедневно с 11:00 до 20:00)
    Американские грили
    Официальный магазин грилей Weber Официальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Звоните с 9:00 до 22:00
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина пуста 0
    Угольные грили
    • Угольные грили Weber
      Угольные грили Weber
    • Угольные грили Broil King
      Угольные грили Broil King
    • Угольные грили Char Broil
      Угольные грили Char Broil
    • Угольные грили Oklahoma Joe's
      Угольные грили Oklahoma Joe's
    • Угольные грили  LotusGrill
      Угольные грили LotusGrill
    • Грили на древесных пеллетах
      Грили на древесных пеллетах
    Керамические грили
    • Керамические угольные грили Kamado Joe
      Керамические угольные грили Kamado Joe
    • Керамические угольные грили Monolith
      Керамические угольные грили Monolith
    • Керамические угольные грили Masterbuilt
      Керамические угольные грили Masterbuilt
    • Угольные камадо-грили Broil King
      Угольные камадо-грили Broil King
    • Угольные камадо-грили Weber
      Угольные камадо-грили Weber
    • Угольные камадо-грили Char Broil
      Угольные камадо-грили Char Broil
    Газовые грили
    • Газовые грили Weber
      Газовые грили Weber
    • Газовые грили Broil King
      Газовые грили Broil King
    • Газовые грили Char-Broil
      Газовые грили Char-Broil
    • Газовые грили O-Grill
      Газовые грили O-Grill
    • Газовые грили GrillPro
      Газовые грили GrillPro
    Электрические грили
    Дом и сад
    • Очаги для костра
      Очаги для костра
    • Газовые обогреватели
      Газовые обогреватели
    Аксессуары
    • 70 самых популярных аксессуаров
      70 самых популярных аксессуаров
    • Для розжига угля
      Для розжига угля
    • Для готовки
      Для готовки
    • Специи и соусы
      Специи и соусы
    • Для чистки гриля
      Для чистки гриля
    • Дополнительный комфорт
      Дополнительный комфорт
    • Чехлы для грилей
      Чехлы для грилей
    • Рукавицы и фартуки
      Рукавицы и фартуки
    • Газовые баллоны
      Газовые баллоны
    • Запчасти для грилей
      Запчасти для грилей
    Выберите свой гриль
    • Барбекюшницы
      Барбекюшницы
    • Грили для дома
      Грили для дома
    • Грили для дачи и сада
      Грили для дачи и сада
    • Грили для квартиры
      Грили для квартиры
    • Грили для кухни
      Грили для кухни
    • Грили для балкона
      Грили для балкона
    • Грили для пикника
      Грили для пикника
    • Грили для кафе и ресторанов
      Грили для кафе и ресторанов
    • Мини грили
      Мини грили
    • Коптильни
      Коптильни
    • Большие/стационарные грили
      Большие/стационарные грили
    Ещё
      Американские грили
      Меню  
      • Каталог
        • Угольные грили  
          • Угольные грили Weber
          • Угольные грили Broil King
          • Угольные грили Char Broil
          • Угольные грили Oklahoma Joe's
          • Угольные грили LotusGrill
          • Грили на древесных пеллетах
        • Керамические грили  
          • Керамические угольные грили Kamado Joe
          • Керамические угольные грили Monolith
          • Керамические угольные грили Masterbuilt
          • Угольные камадо-грили Broil King
          • Угольные камадо-грили Weber
          • Угольные камадо-грили Char Broil
        • Газовые грили  
          • Газовые грили Weber
          • Газовые грили Broil King
          • Газовые грили Char-Broil
          • Газовые грили O-Grill
          • Газовые грили GrillPro
        • Электрические грили
        • Дом и сад  
          • Очаги для костра
          • Газовые обогреватели
        • Аксессуары  
          • 70 самых популярных аксессуаров
          • Для розжига угля
          • Для готовки
          • Специи и соусы
          • Для чистки гриля
          • Дополнительный комфорт
          • Чехлы для грилей
          • Рукавицы и фартуки
          • Газовые баллоны
          • Запчасти для грилей
        • Выберите свой гриль  
          • Барбекюшницы
          • Грили для дома
          • Грили для дачи и сада
          • Грили для квартиры
          • Грили для кухни
          • Грили для балкона
          • Грили для пикника
          • Грили для кафе и ресторанов
          • Мини грили
          • Коптильни
          • Большие/стационарные грили
      • Блог
      • Контакты
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      Американские грили
      Официальный магазин грилей Weber Официальный магазин грилей Weber
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      Американские грили
      • Угольные грили
        • Назад
        • Угольные грили
        • Угольные грили Weber
        • Угольные грили Broil King
        • Угольные грили Char Broil
        • Угольные грили Oklahoma Joe's
        • Угольные грили LotusGrill
        • Грили на древесных пеллетах
      • Керамические грили
        • Назад
        • Керамические грили
        • Керамические угольные грили Kamado Joe
        • Керамические угольные грили Monolith
        • Керамические угольные грили Masterbuilt
        • Угольные камадо-грили Broil King
        • Угольные камадо-грили Weber
        • Угольные камадо-грили Char Broil
      • Газовые грили
        • Назад
        • Газовые грили
        • Газовые грили Weber
        • Газовые грили Broil King
        • Газовые грили Char-Broil
        • Газовые грили O-Grill
        • Газовые грили GrillPro
      • Электрические грили
      • Дом и сад
        • Назад
        • Дом и сад
        • Очаги для костра
        • Газовые обогреватели
      • Аксессуары
        • Назад
        • Аксессуары
        • 70 самых популярных аксессуаров
        • Для розжига угля
        • Для готовки
        • Специи и соусы
        • Для чистки гриля
        • Дополнительный комфорт
        • Чехлы для грилей
        • Рукавицы и фартуки
        • Газовые баллоны
        • Запчасти для грилей
      • Блог
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • +7 499 343-34-12
        +7 800 302-05-21
      Контактная информация
      Официальный магазин грилей Weber
      Москва, м. Аэропорт, ул. Самеда Вургуна, 5
      shop@americangrill.ru
      • Facebook
      • Вконтакте
      • Twitter
      Главная
      -
      Блог
      -Стейки из говядины в сладком соусе «Бурбон»

      Стейки из говядины в сладком соусе «Бурбон»

      Поделиться
      12 Ноября 2014 15:09
      // Рецепты

      Стейки из говядины в сладком соусе «Бурбон»

      Готовим 4 порции

      Общее время приготовления: 20 минут

      Режим работы гриля: прямой сильный жар 230°-360° С

      Время приготовления на гриле: 6-8 минут

       

      Ингредиенты:

      Соус

      • 1 головка репчатого лука среднего размера, (лук измельчить в блендере)
      • Половина стакана кетчупа
      • 50 гр бурбона (например виски Jim Beam)
      • Четверть чашки патоки
      • 2 столовые ложки яблочного уксуса
      • 2 столовые ложки Вустерширского соуса 
      • 1 столовая ложка светло-коричневого сахара
      • 2 чайные ложки горчичного порошка
      • 1 чайная ложка соли
      • 2 зубчика чеснока, измельчить
      • Половина чайной ложки молотого кайенского перца, или любого другого острого перца (по вкусу)

      Мясо

      • 4 говяжьих стейка, каждый от 280 до 350 грамм и около 2,5  см толщиной, очищенные от лишнего жира
      • Оливковое масло
      • 1 чайная ложка соли
      • Половина чайной ложки молотого черного перца

       

      Инструкция

      1. В маленькой кастрюле взбейте компоненты соуса. Доведите до кипения на среднем огне, а затем, уменьшив огонь до средне-низкого, кипятите на медленном огне, от 8 до 10 минут, часто помешивая пока не загустеет и останется примерно одна с четвертью чашка. Соус полностью остудить. Отложите половину чашки соуса для пропитки стейков во время жарки. Оставшийся соус отложите для сервировки.

      2. Слегка смажьте стейки с обеих сторон маслом и приправьте равномерно солью и перцем. Оставьте стейки стоять при комнатной температуре в течение 15 - 30 минут, прежде чем жарить.

      3. Подготовьте гриль для работы прямым и косвенным методом. Для этого необходимо обеспечить две температурные зоны под разными частями решетки, одну холодную, без угля или с выключенным газом, а другую горячую, с горячим углем или включенными конфорками. Температура под крышкой при этом должна быть около 230 ° - 260 ° С.

      4. Очистите решетку гриля специальной щеткой. Готовьте стейки под крышкой в режиме прямого сильного жара, до желаемой степени готовности (от 6 до 8 минут с обеих сторон для средней прожарки), Один раз переверните. Смажьте стейки соусом, до того как перевернете, и после. Снимите стейки с огня и оставьте на 3-5 минут. Стейки подавать теплыми вместе с соусом, специально отложенным для сервировки.


      Поделиться
      Назад к списку
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Категории
      • Видео2
      • Рецепты20
      • Сборка грилей5
      • Философия гриля16
      Это интересно
      • Стейки в глазури на открытом угле
        Стейки в глазури на открытом угле
        1 Июня 2016
      • Бургер с индейкой на сосновой доске
        Бургер с индейкой на сосновой доске
        11 Апреля 2016
      • Большой Бургер
        Большой Бургер
        18 Февраля 2016
      • Блинчики с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
        Блинчики с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
        12 Февраля 2016
      • Шашлык из колбасок (фрикадельки на шпажках)
        Шашлык из колбасок (фрикадельки на шпажках)
        1 Февраля 2016
      МЫ В СОЦСЕТЯХ
      РАССЫЛКА
      Выберите рассылку

      Полезная информация
      О магазине
      Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, наши клиенты и почему они выбрали именно нас. Наши контакты и реквизиты.
      Доставка
      Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем для вас, без выходных.
      Мы гарантируем
      Мы гордимся безупречной репутацией нашего магазина. Если товар не устроит вас, вы всегда сможете вернуть деньги.
      Всегда на связи
      Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.
      «Американские грили» — премиум партнёр компании Weber и крупнейший в России официальный магазин. У нас вы можете купить угольные, газовые, электрические грили Weber и оригинальные аксессуары. Всегда в наличии полный ассортимент легендарных грилей из Чикаго. Доставка в любой город России. Магазин работает ежедневно с 11:00 до 20:00. Заказ по телефону с 9:00 до 20:00, заказ на сайте — круглосуточно.

      Компания
      О магазине
      Доставка и оплата
      Возврат товара
      Гарантия
      Политика конфиденциальности
      Каталог: Грили
      Угольные грили
      Газовые грили
      Электрические грили
      Керамические грили
      Каталог: Аксессуары
      Уголь и всё для розжига
      Для готовки
      Соусы и маринады
      Для чистки гриля
      Дополнительный комфорт
      Чехлы для грилей
      Рукавицы и фартуки
      Газовые баллоны
      Запчасти для грилей
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
      Наши контакты
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      с 9:00 до 20:00
      shop@americangrill.ru
      Москва, м. Аэропорт, ул. Самеда Вургуна, 5
      2012–2021 © Американские грили - официальный сайт
      Версия для печати