• О компании
  • Гарантия
  • Доставка
  • Оплата
  • Наши проекты
  • Контакты
  • ...
    Американские грили
    Официальный магазин грилей WeberОфициальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Звоните с 9:00 до 22:00
    Американские грили
    Меню  
    • Каталог
      • Угольные грили  
        • Угольные грили Weber
        • Угольные грили Broil King
        • Угольные грили Char Broil
        • Угольные грили Oklahoma Joe's
        • Угольные грили Start Grill
        • Угольные грили LotusGrill
        • Угольные мангалы Aniva
        • Грили на древесных пеллетах
      • Керамические грили  
        • Керамические угольные грили Kamado Joe
        • Керамические угольные грили Big Green Egg
        • Керамические угольные грили Monolith
        • Керамические угольные грили Masterbuilt
        • Керамические угольные грили Diamond Egg
        • Угольные камадо-грили Broil King
        • Угольные камадо-грили Weber
        • Угольные камадо-грили Char Broil
      • Газовые грили  
        • Газовые грили Weber
        • Газовые грили Broil King
        • Газовые грили Char-Broil
        • Газовые грили O-Grill
        • Газовые грили Bull
        • Газовые грили Volcano
        • Газовые грили Start Grill
      • Электрические грили
      • Дом и сад  
        • Очаги для костра
        • Газовые обогреватели
        • Печи для пиццы
      • Аксессуары  
        • 70 самых популярных аксессуаров
        • Для розжига угля
        • Для чистки гриля
        • Для готовки
        • Специи и соусы
        • Дополнительный комфорт
        • Чехлы для грилей
        • Рукавицы и фартуки
        • Газовые баллоны
        • Запчасти для грилей
        • Подарочные сертификаты
      • Выберите свой гриль  
        • Барбекюшницы
        • Грили для дома
        • Грили для дачи и сада
        • Грили для квартиры
        • Грили для кухни
        • Грили для балкона
        • Грили для пикника
        • Грили для кафе и ресторанов
        • Мини грили
        • Коптильни
        • Большие/стационарные грили
    • Блог
    • Наши проекты
    • Контакты
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Американские грили
    Официальный магазин грилей WeberОфициальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Закрыть
    X
    Американские грили
    • +7 499 343-34-12 +7 800 302-05-21
      • Чат в whatsApp
      • Чат в telegram
    • Гарантия
    • Доставка
    • Оплата
    • Угольные грили
      • Назад
      • Угольные грили
      • Угольные грили Weber
      • Угольные грили Broil King
      • Угольные грили Char Broil
      • Угольные грили Oklahoma Joe's
      • Угольные грили Start Grill
      • Угольные грили LotusGrill
      • Угольные мангалы Aniva
      • Грили на древесных пеллетах
    • Керамические грили
      • Назад
      • Керамические грили
      • Керамические угольные грили Kamado Joe
      • Керамические угольные грили Big Green Egg
      • Керамические угольные грили Monolith
      • Керамические угольные грили Masterbuilt
      • Керамические угольные грили Diamond Egg
      • Угольные камадо-грили Broil King
      • Угольные камадо-грили Weber
      • Угольные камадо-грили Char Broil
    • Газовые грили
      • Назад
      • Газовые грили
      • Газовые грили Weber
      • Газовые грили Broil King
      • Газовые грили Char-Broil
      • Газовые грили O-Grill
      • Газовые грили Bull
      • Газовые грили Volcano
      • Газовые грили Start Grill
    • Электрические грили
    • Дом и сад
      • Назад
      • Дом и сад
      • Очаги для костра
      • Газовые обогреватели
      • Печи для пиццы
    • Аксессуары
      • Назад
      • Аксессуары
      • 70 самых популярных аксессуаров
      • Для розжига угля
      • Для чистки гриля
      • Для готовки
      • Специи и соусы
      • Дополнительный комфорт
      • Чехлы для грилей
      • Рукавицы и фартуки
      • Газовые баллоны
      • Запчасти для грилей
      • Подарочные сертификаты
    • Блог
    • Наши проекты
    • Контакты
    • +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
    Контактная информация
    Официальный магазин грилей Weber
    shop@americangrill.ru
    • Вконтакте
    • Twitter
    Главная
    -
    Блог
    -Рецепт стейка рибай с сыром, маслом и карамельным луком

    Рецепт стейка рибай с сыром, маслом и карамельным луком

    Поделиться
    25 Июня 2015 9:26
    // Рецепты

    4 порции, подготовка: 20 минут, плюс 40-50 минут для приготовления лука, время приготовления на гриле 6-8 минут

    Для приготовления нам понадобятся:

    • 5 столовых ложек размягченного сливочного масла
    • ¼ чашки сыра с голубой плесенью (например, горгонзола) комнатной температуры
    • 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев свежей петрушки,
    • каменная соль крупного помола, свежемолотый черный перец,
    • 4 стейка рибай, каждый весом около 340 гр. и 2,5 см. толщиной, зачищенные от избыточного жира,
    • оливковое масло,
    • 2 больших луковицы, тонко нарезанные (5-6 чашек),
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса

    Для начала в небольшой миске вилкой нужно смешать 4 столовые ложки сливочного масла, сыр, петрушку, четверть чайной ложки соли и четверть чайной ложки перца.
    Затем смазываем стейки с обеих сторон оливковым маслом, приправляем двумя чайными ложками соли и чайной ложкой перца. Дайте стейкам постоять при комнатной температуре 15-30 минут, прежде чем начинать готовить на гриле.

    Пока стейки ожидают своего часа, нам нужно растопить в большой сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Добавляем туда лук, чайную ложку соли и все хорошо перемешиваем. Лук нужно обжаривать 20 минут, пока он не станет мягким и приобретет золотисто-коричневый цвет. Когда лук готов, уменьшаем огонь до минимума добавляем уксус и четверть чайной ложки перца. Продолжаем готовить,  постоянно помешивая, около 20-30 минут, пока лук не станет мягким.

    Настало время стейков. Для приготовления нам понадобится гриль, разогретый  до 250-300 °С.
    Выкладываем стейки на решетку и готовим с закрытой крышкой 6-8 минут (для средней прожарки), переворачивая один-два раза. После приготовления снимаем рибай с гриля и оставляем на 3-5 минут, чтобы мясо «дошло».

    Стейки подаем с ложкой сливочного масла сверху и луком в виде гарнира.

    Приятного приготовления!


    Поделиться
    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Видео2
    • Рецепты20
    • Сборка грилей5
    • Философия гриля18
    Это интересно
    • Стейки в глазури на открытом угле
      Стейки в глазури на открытом угле
      1 Июня 2016
    • Рецепт бургера с индейкой на сосновой доске
      Рецепт бургера с индейкой на сосновой доске
      11 Апреля 2016
    • Рецепт Большого Бургера
      Рецепт Большого Бургера
      18 Февраля 2016
    • Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
      Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
      12 Февраля 2016
    • Рецепт шашлыка из колбасок (фрикадельки на шпажках)
      Рецепт шашлыка из колбасок (фрикадельки на шпажках)
      1 Февраля 2016

    Полезная информация
    О магазине
    Доставка
    Мы гарантируем
    Всегда на связи
    «Американские грили» — премиум партнёр компании Weber и крупнейший в России официальный магазин. У нас вы можете купить угольные, газовые, электрические грили Weber и оригинальные аксессуары. Всегда в наличии полный ассортимент легендарных грилей из Чикаго. Доставка в любой город России. Магазин работает ежедневно с 11:00 до 20:00. Заказ по телефону с 9:00 до 20:00, заказ на сайте — круглосуточно.

    О магазине
    Гарантия
    Доставка
    Оплата
    Возврат товара
    Политика конфиденциальности
    Наши проекты
    Блог
    Каталог: Грили
    Угольные грили
    Газовые грили
    Электрические грили
    Керамические грили
    Каталог: Дом и сад
    Очаги для костра
    Газовые обогреватели
    Печи для пиццы
    Каталог: Аксессуары
    Уголь и всё для розжига
    Для готовки
    Соусы и маринады
    Для чистки гриля
    Дополнительный комфорт
    Чехлы для грилей
    Рукавицы и фартуки
    Газовые баллоны
    Запчасти для грилей
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Оставайтесь на связи
    • Вконтакте
    • Twitter
    Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Наши контакты
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    с 9:00 до 20:00
    shop@americangrill.ru
    2012–2023 © Американские грили - официальный сайт
    Версия для печати