• О компании
  • Гарантия
  • Доставка
  • Оплата
  • Наши проекты
  • Контакты
  • ...
    Американские грили
    Официальный магазин грилей WeberОфициальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Звоните с 9:00 до 22:00
    Американские грили
    Меню  
    • Каталог
      • Угольные грили  
        • Угольные грили Weber
        • Угольные грили Broil King
        • Угольные грили Char Broil
        • Угольные грили Oklahoma Joe's
        • Угольные грили Start Grill
        • Угольные грили LotusGrill
        • Угольные мангалы Aniva
        • Грили на древесных пеллетах
      • Керамические грили  
        • Керамические угольные грили Kamado Joe
        • Керамические угольные грили Fornetto
        • Керамические угольные грили Big Green Egg
        • Керамические угольные грили Monolith
        • Керамические угольные грили Masterbuilt
        • Керамические угольные грили Diamond Egg
        • Угольные камадо-грили Broil King
        • Угольные камадо-грили Weber
      • Газовые грили  
        • Газовые грили Weber
        • Газовые грили Broil King
        • Газовые грили Char-Broil
        • Газовые грили O-Grill
        • Газовые грили Bull
        • Газовые грили Brennex
        • Газовые грили Volcano
        • Газовые грили Start Grill
      • Электрические грили
      • Дом и сад  
        • Очаги для костра
        • Газовые обогреватели
        • Печи для пиццы
      • Аксессуары  
        • 70 самых популярных аксессуаров
        • Для розжига угля
        • Для чистки гриля
        • Для готовки
        • Специи и соусы
        • Дополнительный комфорт
        • Чехлы для грилей
        • Рукавицы и фартуки
        • Газовые баллоны
        • Запчасти для грилей
        • Подарочные сертификаты
      • Выберите свой гриль  
        • Барбекюшницы
        • Грили для дома
        • Грили для дачи и сада
        • Грили для квартиры
        • Грили для кухни
        • Грили для балкона
        • Грили для пикника
        • Грили для кафе и ресторанов
        • Мини грили
        • Коптильни
        • Большие/стационарные грили
    • Блог
    • Наши проекты
    • Контакты
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Американские грили
    Официальный магазин грилей WeberОфициальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Закрыть
    X
    Американские грили
    • +7 499 343-34-12 +7 800 302-05-21
      • Чат в whatsApp
      • Чат в telegram
    • Гарантия
    • Доставка
    • Оплата
    • Угольные грили
      • Назад
      • Угольные грили
      • Угольные грили Weber
      • Угольные грили Broil King
      • Угольные грили Char Broil
      • Угольные грили Oklahoma Joe's
      • Угольные грили Start Grill
      • Угольные грили LotusGrill
      • Угольные мангалы Aniva
      • Грили на древесных пеллетах
    • Керамические грили
      • Назад
      • Керамические грили
      • Керамические угольные грили Kamado Joe
      • Керамические угольные грили Fornetto
      • Керамические угольные грили Big Green Egg
      • Керамические угольные грили Monolith
      • Керамические угольные грили Masterbuilt
      • Керамические угольные грили Diamond Egg
      • Угольные камадо-грили Broil King
      • Угольные камадо-грили Weber
    • Газовые грили
      • Назад
      • Газовые грили
      • Газовые грили Weber
      • Газовые грили Broil King
      • Газовые грили Char-Broil
      • Газовые грили O-Grill
      • Газовые грили Bull
      • Газовые грили Brennex
      • Газовые грили Volcano
      • Газовые грили Start Grill
    • Электрические грили
    • Дом и сад
      • Назад
      • Дом и сад
      • Очаги для костра
      • Газовые обогреватели
      • Печи для пиццы
    • Аксессуары
      • Назад
      • Аксессуары
      • 70 самых популярных аксессуаров
      • Для розжига угля
      • Для чистки гриля
      • Для готовки
      • Специи и соусы
      • Дополнительный комфорт
      • Чехлы для грилей
      • Рукавицы и фартуки
      • Газовые баллоны
      • Запчасти для грилей
      • Подарочные сертификаты
    • Блог
    • Наши проекты
    • Контакты
    • +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
    Контактная информация
    Официальный магазин грилей Weber
    shop@americangrill.ru
    • Вконтакте
    • Twitter
    Главная
    -
    Блог
    -Рецепт сатай их курицы с пряным арахисовым соусом и салатом из огурцов

    Рецепт сатай их курицы с пряным арахисовым соусом и салатом из огурцов

    Поделиться
    11 Января 2016 14:54
    // Рецепты

    Куриный сатай с пряным арахисовым соусом и салатом из огурцов.
     
    Сатай родом из Таиланда, где на каждом углу всегда можно купить сосиски, шашлычки и пр. Основное мясо, которое тайцы употребляют в пищу – это курица, поэтому шашлычки из курицы – которые называются «сатай» (Satay) весьма популярны в Таиланде. Сатай - это маринованные куски курицы, говядины или другого мяса, которое нанизывается на шампуры и готовится на гриле. Подается с арахисовым соусом.
     
    Ингредиенты
     
    • 400 гр. несладкого кокосового молока
    • 2 столовые ложки рыбного соуса
    • 2 столовые ложки тростникового сахара
    • 1-2 столовые ложки карри
    • 1 кг куриной грудки, нарезанных продольно в 2,5 см полосы 
    • 0,5 стакана арахисового масла
     
    Салат
     
    • ¼ чашки рисового уксуса
    • 1 чайная ложка сахарного песка
    • ½ чайной ложки поваренной соли
    • 1 огурец, нарезанный тонкими полумесяцами (около 500 гр) 
    • 1 средний лук-шалот, мелко нарезанный (около 70 гр) 
    • 1 чайная ложка семян и мелко нарезанный перец чили 
    • растительное масло 
    • ½ стакана крупно нарезанного слегка соленого арахиса 
    • ⅓ чашки нарезанной свежей кинзы 
     
     
    Приготовление
     
    В небольшой миске взбейте кокосовое молоко, рыбный соус, коричневый сахар, одну столовую ложку карри и тщательно перемешайте.
    Положите куриные полоски в миску и залейте их до половины стаканом кокосовой смеси. Слегка встряхните миску, чтобы смесь покрыла верхнюю часть курицы и закройте полиэтиленовой пленкой. Курицу необходимо мариновать в холодильнике в течение часа.
     
    Чтобы края шпажек не сгорели на гриле, их надо замочить в воде на 30 минут.
     
    Теперь приготовим ореховый соус. Для этого оставшееся кокосовое молоко взбиваем с арахисовым маслом в маленькой кастрюле, доводим до кипения на среднем огне, а затем варим на медленном огне в течение 3 минут, постоянно взбивая. После приготовления выливаем в сервировочную посуду.
     
    В средней миске взбиваем уксус, сахар, соль, до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем лук-шалот, огурцы, перец и перемешиваем. Перед подачей салат должен быть комнатной температуры.
     
    Далее займемся курицей. Достаем ее из посуды и удаляем избыток маринада, промакивая бумажным полотенцем. После этого обмазываем куриные полоски с обеих сторон маслом и нанизываем на шпажки.
     
    Теперь готовим гриль для прямого приготовления на среднем огне (от 180 до 230 °C). 
     
    Обжариваем курицу до полной готовности в течение 8-12 мин на среднем огне при закрытой крышке, перевернув один раз. Снимаем с гриля, выкладываем на тарелки, в салат добавляем арахис и кинзу. Подавать с ореховым соусом. 
     
    Приятного аппетита!
     

     


    Поделиться
    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Видео2
    • Рецепты20
    • Сборка грилей5
    • Философия гриля18
    Это интересно
    • Стейки в глазури на открытом угле
      Стейки в глазури на открытом угле
      1 Июня 2016
    • Рецепт бургера с индейкой на сосновой доске
      Рецепт бургера с индейкой на сосновой доске
      11 Апреля 2016
    • Рецепт Большого Бургера
      Рецепт Большого Бургера
      18 Февраля 2016
    • Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
      Рецепт блинчиков с фруктово-ягодной начинкой и мороженым
      12 Февраля 2016
    • Рецепт шашлыка из колбасок (фрикадельки на шпажках)
      Рецепт шашлыка из колбасок (фрикадельки на шпажках)
      1 Февраля 2016

    Полезная информация
    О магазине
    Доставка
    Мы гарантируем
    Всегда на связи
    «Американские грили» — премиум партнёр компании Weber и крупнейший в России официальный магазин. У нас вы можете купить угольные, газовые, электрические грили Weber и оригинальные аксессуары. Всегда в наличии полный ассортимент легендарных грилей из Чикаго. Доставка в любой город России. Магазин работает ежедневно с 11:00 до 20:00. Заказ по телефону с 9:00 до 20:00, заказ на сайте — круглосуточно.

    О магазине
    Гарантия
    Доставка
    Оплата
    Возврат товара
    Политика конфиденциальности
    Наши проекты
    Блог
    Каталог: Грили
    Угольные грили
    Газовые грили
    Электрические грили
    Керамические грили
    Каталог: Дом и сад
    Очаги для костра
    Газовые обогреватели
    Печи для пиццы
    Каталог: Аксессуары
    Уголь и всё для розжига
    Для готовки
    Соусы и маринады
    Для чистки гриля
    Дополнительный комфорт
    Чехлы для грилей
    Рукавицы и фартуки
    Газовые баллоны
    Запчасти для грилей
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Оставайтесь на связи
    • Вконтакте
    • Twitter
    Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
    Наши контакты
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    с 9:00 до 20:00
    shop@americangrill.ru
    2012–2023 © Американские грили - официальный сайт
    Версия для печати