Угольная коптильня Oklahoma Joe's Highland Offset 2025

Oklahoma Joe’s Highland Offset 2025 - обновленная версия это самого популярного смокера баррельного типа. Конструкция представляет собой две соединенные вместе емкости, по форме напоминающие бочки. Большая емкость может применяться как традиционный гриль с размером решетки 90 х 45 см, но основное её предназначение - это зона для размещения продуктов во время копчения. Маленькая емкость это дымогенератор.  Во время копчения, горение происходит только в ней, в неё же закладывают деревянную щепу, необходимую для образования дыма. Для регулировки работы смокера в конструкции предусмотрены две воздушные заслонки. Впускная заслонка расположена на дымогенераторе и, при необходимости через неё открывается доступ нижней части котла для очистки его от золы. В свою очередь выпускная заслонка находится на трубе. Температура контролируется при помощи большого тометра, закрепленного на крышке. Термометр можно переставить на соседнее посадочное отверстие или дополнить смокер вторым термометром. В крышку дымогенератора вмонтирована поверхность, которая нагревается во время работы. Её можно использовать для поддержании продукта в горячем виде. Несколько деталей в продуманном дизайне сделают приготовление максимально комфортным: смокер оснащен съемным поддоном для золы и пепла, что значительно облегчает процесс очистки, прорезиненные колеса делают смокер мобильным, а набор крючков на передней рабочей полке пригодится для компактного хранения инструментов. 

Решетка гриля и решетка дымогенератора изготовлена из эмалированной стали.  Размер основной решетки 90 х 45 см, размер решетки дымогенератора 41 х 38 см. Смокер изготовлен из 2,5 мм стали, а это значит, что кроме угля его можно топить и дровами - металл не прогорит. Cтоит учесть, что в местах максимального нагрева окрашенные поверхности могут потерять внешний вид. Размеры в собранном виде: 150 x 85 x 134 см. Вес: 81 кг (В коробке: 83 кг)