Керамические грили и барбекю

Возможность изменять положение решетки для угля относительно рабочей решетки. В некоторых грилях угольная решетка переставляется в высокую или низкую позицию. В угольных грилях Char-Broil положение лотка для угля меняется плавно, с помощью вращающейся рукоятки.

Большинство стационарных газовых грилей имеет нескладные столики. Некоторые грили без боковой горелки имеют два складных столика. Если у гриля есть боковая горелка, то у него, как правило,  нескладные столики или складывается один столик (тот, в котором не установлена боковая горелка).У газовых грилей Broil-King, имеющих складные столики, складываются оба столика (в том числе и тот, в котором установлена боковая горелка).

Газовая горелка, установленная в нижней части котла гриля. Работает от портативных газовых картриджей с резьбой ЕС 7/16". Обеспечивает нагрев угля до рабочей температуры за 10-15 минут. Оснащена кнопкой пьезоэлектрического поджига.

Пружинная система разгрузки крышки. Позволяет уменьшить вес крышки на 96%, так, что ее можно поднимать одним пальцем и оставить в любом положении зафиксированной (крышка может быть поднята на любой угол).

Прокладка для лучшей герметичности гриля. Классическая прокладка делается из войлока. Более современный вариант такой прокладки - мягкая, полая внутри трубка из стекловолокна и тонкой металлической проволочной сетки, которая обеспечивает лучшую температурную и дымовую герметичность, менее подвержена износу от температурных шоков и механических воздействий.

Cистема решеток, состоящая из двух (иногда трех) уровней, позволяющая готовить одновременно на нескольких уровнях разными методами. Например,  одна половина решетки установлена на верхнем уровне и под ней установлен полукруглый жароотсекатель, а другая половина на нижнем уровне, над углем. Таким образом готовка прямым и косвенным методом (жарка и запекание) происходит одновременно.

Дополнительное крепление для вока или казана внутри котла. У грилей Kamado Joe в качестве держателя для казана выступает решетка Accessories Rack, у камадо-грилей Weber Summit казан или вок можно установить в съемную секцию решетки GBS (решетка со съемной круглой центральной частью).

Запатентованная инновационная камера для копчения Kamado Joe. Устанавливается вместо традиционных керамических отсекателей и закручивает восходящие потоки воздуха, подобно циклону. Это позволяет продуктам дольше готовиться в дыму и развить более интенсивный аромат. Кроме этого, установка камеры SloRoller на 80% уменьшает количество перегретых зон, делая температуру равномерной по всей площади рабочей решетки.

Топка керамического гриля - это керамическая чаша, необходимая для дополнительного демпфирования температурных шоков в котле гриля. Топка из нескольких сегментов лучше сопротивляется постоянным нагревам и охлаждениям, так как в каждом отдельном сегменте накапливается меньше механических напряжений, чем в монолитной топке. Кроме того, при механическом повреждении, можно заменить только сломанный сегмент.

Специальный контейнер, вставляемый в котел с фронтальной стороны, позволяющий высыпать щепу, прямо на угли, не открывая крышку гриля. 

Контейнер выдвигающийся из нижней части котла, облегчает удаление золы из гриля.

Корзина из нержавеющей стали, устанавливаемая внутрь топки гриля, позволяет быстро извлечь и загрузить уголь в котел. Включает разделитель для угля в нижней части, позволяющий создать зоны прямого и косвенного нагрева (уголь может быть размещен только с одной стороны).