Обзор газового гриля Char-Broil Perfomance T-47G

Сегодня мы поговорим о гриле Char-Broil Perfomance T-47G. Это гриль для большой семьи или просто больших компаний.

Char-Broil Perfomance T-47G - мощный гриль с различными функциями, который прекрасно подойдет для использования в загородном доме или на даче. Этот гриль дает большое количество тепла от четырех основных горелок своей большой рабочей решетке размером 78 x 47 см, которая изготовлена из чугуна. Такая поверхность позволяет готовить просто огромное количество порций за раз! Кстати, немного о решетках. Над горелками размещается особая перфорированная пластина обеспечивающая равномерное распределение температуры под основной решеткой. Эта запатентованная технология Char-Broil носит название TRU Infrared™. Суть ее состоит в том, что горелки защищены от загрязнения жиром. При этом соки и жир, попадающие на раскаленные пластины испаряются, что придает продукту настоящий аромат барбекю и предотвращает возгорание жира. Подробнее о технологии Char-Broil TRU Infrared™.

Тем не менее, в тестах этот гриль показал разные результаты при приготовлении пищи.

Интересно то, что гриль Char-Broil Perfomance T-47G очень быстро нагревается - буквально за три-четыре минуты до 250^о С, но при этом так же быстро остывает. И когда мы готовили на этом гриле, оказалось, что мясо, расположенное у краев решетки, оказалось пережаренным снаружи и сырым внутри. В то же время, еда, расположенная ближе к центру, приготовилась равномерно. Больших хлопот это не доставляет, но об этой особенности гриля нужно помнить при приготовлении большого количества порций за раз.

К плюсам Char-Broil Perfomance T-47G стоит отнести отличную маневренность. Его четыре поворотных колеса можно зафиксировать на месте или разблокировать, чтобы передвинуть. Отличный дизайн гриля позволяет гармонично вписать его в любой архитектурный стиль загородного дома. Крышка, панель управления гриля и ручки регулировки подачи газа изготовлены из нержавеющей стали, а рабочие решетки покрыты фарфоровой эмалью. Оба этих материала препятствует образованию ржавчины и износу вдоль внешней стороны гриля, а фарфор препятствует прилипанию еды к решеткам. Кто хоть раз чистил решетку гриля, простоявшего неделю на открытом воздухе знает, что решетка гриля из стали за это время успевает заржаветь, а пища при готовке к ней прилипает.

Как мы уже говорили, Char-Broil Perfomance T-47G имеет большую рабочую решетку для приготовления пищи – на нем можно приготовить сразу 24 бургера! И у него есть верхняя полка для подогрева 8-ми булочек. Четыре горелки гриля, которые регулируются по отдельности, позволяют в полной мере использовать как прямой (стейки, овощи), так и косвенный метод приготовления пищи, предназначенный для больших кусков (мясо, индейка). О способах приготовления на газовых грилях можно прочитать тут. Также часть рабочей решетки можно использовать в качестве полки для хранения, когда горелка не используется. А для удобства контроля температуры в гриле каждая горелка оснащена отдельным термометром для точного контроля температуры в каждой части решетки. Также в этой модели гриля Char-Broil  с одной стороны имеется дополнительная горелка для сковороды или кастрюли, а с другой – удобная боковая полка. Эти дополнения превращают Ваш Char-Broil Perfomance T-47G в мощный професииональный инструмент - в кастрюле можно, например сварить пасту, а затем на сковороде обжарить бекон или морепродукты - и паста карбонара или паста с морепродуктами готовы! А в холодные вечера на этой дополнительной горелке можно приготовить глинтвейн. А боковая полка позволит подготовить продукты перед их приготовлением. Удобно!

Теперь немного о дополнительных аксессуарах. Тут все просто - можно купить держатели для инструмента или вертел. Хотя у некоторых других производителей грилей крючки для инструмента стандарт у большинства моделей, но не каждый гриль оснащается вертелом, который значительно облегчает приготовление тушек курицы, индейки и т.д.

Теперь техническая часть. Самая главная и важная часть любого газового гриля – это горелки. У Char-Broil они изготовлены из нержавеющей стали, на которые производитель дает гарантию 5 лет. На решетки также имеется гарантия - один год. И хотя это самая короткая гарантия по сравнению с другими газовыми грилями, производитель на своем сайте представил исчерпывающее интерактивное руководство и ответы на часто задаваемые вопросы, чтобы помочь начинающему пользователю быстрее освоить правила пользования грилем и основы техник приготовления на нем.

Конечно, составить мнение по фотографиям, не видя сам гриль достаточно сложно, но для этого и есть магазин Американские грили на Ленинградском шоссе - здесь можно подробно, "вживую" ознакомиться с моделями грилей Char-Broil, Weber, O-Grill. Опытные консультанты расскажут о любой модели, как говорится, "от А до Я", подберут аксессуары, организуют доставку. Приходите к нам - лучше один раз увидеть и попробовать!

Приятного пользования, друзья!