• О компании
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • ...
    Войти
    Москва, м. Аэропорт, ул. Самеда Вургуна, 5  (ежедневно с 11:00 до 20:00)
    Американские грили
    Официальный магазин грилей Weber Официальный магазин грилей Weber
    +7 499 343-34-12
    +7 800 302-05-21
    Звоните с 9:00 до 22:00
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина пуста 0
    Угольные грили
    • Угольные грили Weber
      Угольные грили Weber
    • Угольные грили Broil King
      Угольные грили Broil King
    • Угольные грили Char Broil
      Угольные грили Char Broil
    • Угольные грили Oklahoma Joe's
      Угольные грили Oklahoma Joe's
    • Угольные грили  LotusGrill
      Угольные грили LotusGrill
    • Грили на древесных пеллетах
      Грили на древесных пеллетах
    Керамические грили
    • Керамические угольные грили Kamado Joe
      Керамические угольные грили Kamado Joe
    • Керамические угольные грили Monolith
      Керамические угольные грили Monolith
    • Керамические угольные грили Masterbuilt
      Керамические угольные грили Masterbuilt
    • Угольные камадо-грили Broil King
      Угольные камадо-грили Broil King
    • Угольные камадо-грили Weber
      Угольные камадо-грили Weber
    • Угольные камадо-грили Char Broil
      Угольные камадо-грили Char Broil
    Газовые грили
    • Газовые грили Weber
      Газовые грили Weber
    • Газовые грили Broil King
      Газовые грили Broil King
    • Газовые грили Char-Broil
      Газовые грили Char-Broil
    • Газовые грили O-Grill
      Газовые грили O-Grill
    • Газовые грили GrillPro
      Газовые грили GrillPro
    Электрические грили
    Дом и сад
    • Очаги для костра
      Очаги для костра
    • Газовые обогреватели
      Газовые обогреватели
    Аксессуары
    • 70 самых популярных аксессуаров
      70 самых популярных аксессуаров
    • Для розжига угля
      Для розжига угля
    • Для готовки
      Для готовки
    • Специи и соусы
      Специи и соусы
    • Для чистки гриля
      Для чистки гриля
    • Дополнительный комфорт
      Дополнительный комфорт
    • Чехлы для грилей
      Чехлы для грилей
    • Рукавицы и фартуки
      Рукавицы и фартуки
    • Газовые баллоны
      Газовые баллоны
    • Запчасти для грилей
      Запчасти для грилей
    Выберите свой гриль
    • Барбекюшницы
      Барбекюшницы
    • Грили для дома
      Грили для дома
    • Грили для дачи и сада
      Грили для дачи и сада
    • Грили для квартиры
      Грили для квартиры
    • Грили для кухни
      Грили для кухни
    • Грили для балкона
      Грили для балкона
    • Грили для пикника
      Грили для пикника
    • Грили для кафе и ресторанов
      Грили для кафе и ресторанов
    • Мини грили
      Мини грили
    • Коптильни
      Коптильни
    • Большие/стационарные грили
      Большие/стационарные грили
    Ещё
      Американские грили
      Меню  
      • Каталог
        • Угольные грили  
          • Угольные грили Weber
          • Угольные грили Broil King
          • Угольные грили Char Broil
          • Угольные грили Oklahoma Joe's
          • Угольные грили LotusGrill
          • Грили на древесных пеллетах
        • Керамические грили  
          • Керамические угольные грили Kamado Joe
          • Керамические угольные грили Monolith
          • Керамические угольные грили Masterbuilt
          • Угольные камадо-грили Broil King
          • Угольные камадо-грили Weber
          • Угольные камадо-грили Char Broil
        • Газовые грили  
          • Газовые грили Weber
          • Газовые грили Broil King
          • Газовые грили Char-Broil
          • Газовые грили O-Grill
          • Газовые грили GrillPro
        • Электрические грили
        • Дом и сад  
          • Очаги для костра
          • Газовые обогреватели
        • Аксессуары  
          • 70 самых популярных аксессуаров
          • Для розжига угля
          • Для готовки
          • Специи и соусы
          • Для чистки гриля
          • Дополнительный комфорт
          • Чехлы для грилей
          • Рукавицы и фартуки
          • Газовые баллоны
          • Запчасти для грилей
        • Выберите свой гриль  
          • Барбекюшницы
          • Грили для дома
          • Грили для дачи и сада
          • Грили для квартиры
          • Грили для кухни
          • Грили для балкона
          • Грили для пикника
          • Грили для кафе и ресторанов
          • Мини грили
          • Коптильни
          • Большие/стационарные грили
      • Блог
      • Контакты
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      Американские грили
      Официальный магазин грилей Weber Официальный магазин грилей Weber
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      Американские грили
      • Угольные грили
        • Назад
        • Угольные грили
        • Угольные грили Weber
        • Угольные грили Broil King
        • Угольные грили Char Broil
        • Угольные грили Oklahoma Joe's
        • Угольные грили LotusGrill
        • Грили на древесных пеллетах
      • Керамические грили
        • Назад
        • Керамические грили
        • Керамические угольные грили Kamado Joe
        • Керамические угольные грили Monolith
        • Керамические угольные грили Masterbuilt
        • Угольные камадо-грили Broil King
        • Угольные камадо-грили Weber
        • Угольные камадо-грили Char Broil
      • Газовые грили
        • Назад
        • Газовые грили
        • Газовые грили Weber
        • Газовые грили Broil King
        • Газовые грили Char-Broil
        • Газовые грили O-Grill
        • Газовые грили GrillPro
      • Электрические грили
      • Дом и сад
        • Назад
        • Дом и сад
        • Очаги для костра
        • Газовые обогреватели
      • Аксессуары
        • Назад
        • Аксессуары
        • 70 самых популярных аксессуаров
        • Для розжига угля
        • Для готовки
        • Специи и соусы
        • Для чистки гриля
        • Дополнительный комфорт
        • Чехлы для грилей
        • Рукавицы и фартуки
        • Газовые баллоны
        • Запчасти для грилей
      • Блог
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • +7 499 343-34-12
        +7 800 302-05-21
      Контактная информация
      Официальный магазин грилей Weber
      Москва, м. Аэропорт, ул. Самеда Вургуна, 5
      shop@americangrill.ru
      • Facebook
      • Вконтакте
      • Twitter
      Главная
      -
      Блог
      -Безопасная работа на гриле. Часть 1 - общие правила

      Безопасная работа на гриле. Часть 1 - общие правила

      Поделиться
      1 Августа 2013 19:41
      // Философия гриля

      • Прочитайте и неукоснительно соблюдайте инструкцию по эксплуатации вашего гриля.

      • От грилей исходит сильный жар. Поэтому гриль должен быть установлен минимум в 1,5 метрах от горючих материалов, воспламеняющихся стен и поверхностей, например, обшитых деревянными панелями стен, а также деревянных веранд и террас. Никогда не используйте гриль во внутренних помещениях, под тентами от солнца или в беседке.

      • Гриль должен находиться в устойчивом положении. Обязательно устанавливайте его на ровную поверхность.

      • Используйте высококачественные аксессуары для гриля с длинными, жароустойчивыми ручками.

      • Для работы с грилем непригодна излишне свободная или легковоспламеняющаяся одежда.

      • Cледите за тем, чтобы дети или домашние животные никогда не находились одни, без присмотра вблизи горячего гриля.

      • Во время приготовления на гриле и для регулирования вентиляционных заслонок пользуйтесь специальными перчатками для гриля.

      Рекомендации по соблюдению безопасности пищевых продуктов

      • Всегда подготавливайте продукты для приготовления на гриле чистыми руками. Обязательно тщательно мойте руки и после того, как вы обрабатывали сырое мясо, рыбу и птицу.

      • Всегда размораживайте мясо, рыбу или птицу в холодильнике, не при комнатной температуре.

      • Для сырых и готовых пищевых продуктов используйте разную посуду, отдельный инвентарь и рабочую поверхность.

      • Мойте посуду, приборы и все рабочие поверхности, контактировавшие с сырым мясом, птицей или рыбой горячей водой с моющим средством, ополаскивайте чистой водой.

      • Если мясо лежит не в холодильнике, проследите, чтобы комнатная температура была около 20 °C. Не оставляйте сырые продукты на солнце или непосредственно вблизи источника тепла.

      • Фарш всегда необходимо прогревать минимум до 70 °C (птицу – до 75 °C).

      • Если вы хотите смазать соусом продукты во время приготовления на гриле, разделите его: одну часть оставьте для смазывания, вторую подайте на стол.

      • Прежде чем использовать маринад, в котором находилось сырое мясо, рыба или птица, для смазывания или в качестве соуса, его следует прокипятить минимум 30 секунд.

      Готовьте правильно

      • Срезайте лишний жир со всех стейков и котлет. Для вкуса будет достаточно полоски жира максимум 0,5 см. Меньше жира – больше уверенности, что он не воспламенится.

      • Тонкий слой масла способствует равномерному обжариванию и предотвращает прилипание к решетке. Смазывайте маслом или сбрызгивайте им только готовящийся продукт, а не решетку для гриля!

      • Гриль Weber® сконструирован таким образом, что продукты готовятся при закрытой крышке: обеспечивается циркуляция жара равномерное приготовление без образования пламени. Каждый раз, когда вы без необходимости открываете крышку, вы продлеваете время жарки на гриле.

      • Используйте термометр и таймер, чтобы не упустить момент и вовремя снять блюдо с гриля. По внутренней температуре мяса можно судить о степени его готовности.

      • Используйте подходящий инвентарь. Аксессуары с длинными ручками и изолированные перчатки уберегут вас от жара. Вилками пользуйтесь только чтобы взять с гриля полностью приготовленные блюда. Ни в коем случае не прокалывайте мясо во время приготовления.  Для переворачивания используйте щипцы.

      • Указанное в таблицах и рецептах время жарки на гриле рассчитано на температуру окружающей среды около 20 °C при небольшом ветре или полном его отсутствии. При более холодной и ветреной погоде время приготовления увеличивается, в теплую погоду его требуется меньше.


      Поделиться
      Назад к списку
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Категории
      • Видео2
      • Рецепты20
      • Сборка грилей5
      • Философия гриля16
      Это интересно
      • Экспресс обзор Weber Genesis II EP-335
        Экспресс обзор Weber Genesis II EP-335
        2 Июля 2019
      • Производство грилей Weber
        Производство грилей Weber
        25 Мая 2018
      • Угольный гриль Weber Summit Grilling Center
        Угольный гриль Weber Summit Grilling Center
        19 Ноября 2016
      • Новый Weber Genesis II. Король умер, да здравствует король!
        Новый Weber Genesis II. Король умер, да здравствует король!
        19 Сентября 2016
      • Угольный гриль Weber Master-Touch, 57 cм
        Угольный гриль Weber Master-Touch, 57 cм
        14 Июня 2016
      МЫ В СОЦСЕТЯХ
      РАССЫЛКА
      Выберите рассылку

      Полезная информация
      О магазине
      Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, наши клиенты и почему они выбрали именно нас. Наши контакты и реквизиты.
      Доставка
      Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем для вас, без выходных.
      Мы гарантируем
      Мы гордимся безупречной репутацией нашего магазина. Если товар не устроит вас, вы всегда сможете вернуть деньги.
      Всегда на связи
      Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.
      «Американские грили» — премиум партнёр компании Weber и крупнейший в России официальный магазин. У нас вы можете купить угольные, газовые, электрические грили Weber и оригинальные аксессуары. Всегда в наличии полный ассортимент легендарных грилей из Чикаго. Доставка в любой город России. Магазин работает ежедневно с 11:00 до 20:00. Заказ по телефону с 9:00 до 20:00, заказ на сайте — круглосуточно.

      Компания
      О магазине
      Доставка и оплата
      Возврат товара
      Гарантия
      Политика конфиденциальности
      Каталог: Грили
      Угольные грили
      Газовые грили
      Электрические грили
      Керамические грили
      Каталог: Аксессуары
      Уголь и всё для розжига
      Для готовки
      Соусы и маринады
      Для чистки гриля
      Дополнительный комфорт
      Чехлы для грилей
      Рукавицы и фартуки
      Газовые баллоны
      Запчасти для грилей
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
      Наши контакты
      +7 499 343-34-12
      +7 800 302-05-21
      с 9:00 до 20:00
      shop@americangrill.ru
      Москва, м. Аэропорт, ул. Самеда Вургуна, 5
      2012–2021 © Американские грили - официальный сайт
      Версия для печати